由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。蔬菜大棚，由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。
蔬菜水果联栋大棚特点：跨度6米，肩高2.5米，顶高3.7-4.2米，主体骨架使用热浸锌钢结构，覆盖进口PEP利得膜，大棚四周及天窗配置蜗轮蜗杆手摇卷膜自然通风，防虫网保护预防蚊虫，大棚配置推拉式门。种植需要加装人工手动活动内遮阳进行降温。
温室大棚是农民朋友为了种植出反季节的蔬菜，从而搭建的，当给棚内适宜的温度及通风环境后，使得棚内温度模拟蔬菜的种植情况，使得蔬菜有一个良好的生长环境，从而在冬季可以让老百姓吃上新鲜的蔬菜。而现在，温室大棚的建设再也不是只为了种植蔬菜了。从前几年开始，大棚内即可以种植蔬菜，又可以种植花草、树的育苗等，现在还有一些人会在大棚内养殖鸡、鸭等，目前已经有良好的发展。
大棚栽种与普通栽种的区别：
1、首先从蔬菜栽种时间上来说，大棚栽种对于时间要求不严格，一亩地温室大棚多少钱，只要管控好室内温度与湿度即可。而普通栽种必须严格按照天气进行种植，否则蔬菜生长会受到很大的影响；
2、在种植方面，广东温室大棚骨架，普通栽种的只要做好浇水施肥等即可，但是大棚栽种必须要做好日常的通风、防雨等工作，以防会影响到蔬菜的生长。
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